Dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi là một trong những vấn đề nuôi dạy con mà bố mẹ nên quan tâm. Đây chính là khoảng thời gian phát triển rất nhanh của bộ não. Chính vì vậy, một chế độ dinh dưỡng phù hợp không những giúp trẻ khỏe mạnh mà còn giúp bé thông minh hơn.
Theo các chuyên gia thuộc lĩnh vực Nhi khoa, hai tuổi là thời điểm não bộ phát triển rất nhanh chóng. Bé 2 tuổi sẽ rất năng động và hay chạy đùa, tìm hiểu thế giới xung quanh. Bé cần ăn 3 bữa chính mỗi ngày, kết hợp với 1 hoặc 2 bữa ăn nhẹ.
Con của bạn có thể ăn cùng một loại thực phẩm như thức ăn của bố mẹ. Bạn đừng cố định số tiền và đừng biến bữa ăn thành một thời điểm gây áp lực. Bất cứ khi nào có thể, bạn hãy cho trẻ ăn những loại thức ăn cầm tay thay vì ăn những món mềm cần nĩa hoặc thìa để ăn.
Dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi theo đó góp phần rất quan trọng cho sự phát triển của bé. Ăn uống đầy đủ chất trong giai đoạn này sẽ giúp trẻ có đủ năng lượng để hoạt động, không bị thiếu chất. Nhờ vậy, trẻ sẽ có đủ sức khỏe để tha hồ vui chơi, học hỏi, tìm hiểu thế giới diệu kỳ xung quanh.
Chính vì tầm quan trọng ấy, bố mẹ nên đa dạng hóa các bữa ăn cũng như thay đổi thường xuyên những món ăn hằng ngày. Đồng thời, bố mẹ không nên gò ép trẻ ăn cùng bữa với gia đình. Hãy tạo sự thoải mái trong tâm trí của trẻ đối với việc ăn uống.
Dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi cần chú ý những gì?
Khác với giai đoạn 1 tuổi, bé 2 tuổi đã có hầu như đủ hết các răng sữa. Vì vậy, bé có thể ăn được những thức ăn của người lớn. Thay vì thức ăn loãng như trước thì bố mẹ hãy cho bé ăn những thức ăn đặc hơn, thô hơn. Chẳng hạn như cháo đặc, cơm, súp đặc, phở, nui…
Theo nhiều nghiên cứu trên thế giới, bé 2 tuổi tốt nhất nên ăn 5 bữa/ngày. Trong đó bao gồm 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn phụ. Thành phần thức ăn nên đa dạng, gồm có:
- Chất đạm: từ thịt, cá, trứng.
- Tinh bột từ cơm, cháo, bún, nui, phở.
- Lipid từ dầu thực vật.
- Chất xơ như rau xanh, củ, quả.
Bữa ăn chính cùng với gia đình sẽ giúp bé cảm thấy vui vẻ và phấn khích. Những bữa ăn phụ trong ngày cũng không kém phần quan trọng. Nó giúp cho bé có đủ năng lượng cho những hoạt động trong ngày. Bạn nên cho bé ăn thêm trái cây, sữa chua để hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa.
Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi cần lưu ý đến hệ tiêu hóa của bé. Không giống như lúc 1 tuổi, hệ tiêu hóa của bé 2 tuổi đã phát triển gần như hoàn thiện so với người lớn. Vì vậy, những bữa ăn với đa dạng các món sẽ giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ.
Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi
Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi để bố mẹ tham khảo như sau:
Bữa ăn sáng
Bao gồm 2 hoặc 3 món trong thực đơn sau:
- Cốc sữa không béo hoặc ít béo.
- Sữa công thức (dành cho bé 2 tuổi).
- Một bát ngũ cốc để bổ sung chất sắt hoặc 1 quả trứng gà.
- Nửa chén trái cây (chẳng hạn như: chuối, cam, táo hoặc dâu tây).
- Một lát bánh mì nướng.
- Một muỗng cà phê bơ thực vật hoặc bơ. Hoặc có thể là 1 muỗng cà phê dầu thực vật trộn chung với các món ăn.
Dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi: bữa sáng gợi ý
Giữa bữa sáng
Có thể là một trong các món hoặc kết hợp những thực đơn sau:
- Một ly sữa tươi.
- Trái cây các loại.
- Súp rau củ.
- Hạnh nhân hoặc nho khô.
- Sinh tố trái cây.
- Sữa và lòng đỏ trứng gà.
- Nước ép trái cây.
Bữa ăn trưa
Mẹ có thể linh hoạt kết hợp một hoặc nhiều hơn thực đơn sau:
- 1 chén cơm (hoặc cháo, nui, phở, bún).
- Sữa công thức (dành cho bé 2 tuổi).
- Thịt, cá, tôm, cua, trứng đã nấu chín (chiên, luộc, hấp…).
- 1 thìa cà phê dầu thực vật hoặc bơ.
- Bí đỏ, rau dền, củ dền, cải ngọt, xà lách…
- Tráng miệng với hoa quả, sữa chua.
Bữa ăn chiều
Bao gồm một hoặc nhiều hơn các thực đơn sau:
- 1 cốc sữa không béo hoặc ít béo.
- Táo, mận, nho, cam, xoài, dưa hấu…
- Sinh tố trái cây.
- Bột ngũ cốc.
Bữa ăn tối
Bố mẹ cần linh hoạt kết hợp một trong những thực đơn sau:
- Sữa không béo hoặc ít béo.
- Sữa công thức (dành cho bé 2 tuổi).
- Thịt, cá, tôm, cua…
- Mì ống, cơm nát, cháo đặc, súp đặc.
- Rau cải xoong, củ su cắt nhỏ, bí đỏ, cải bó xôi, đậu bắp…
Những chỉ tiêu cơ bản
Với chế độ dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi, bố mẹ cần đảm bảo chỉ tiêu cơ bản trong ngày như sau:
- 150 đến 200 g tinh bột như cơm, cháo, bún, mì, nui, phở…
- 100 đến 150 g thịt, cá hoặc tôm, cua xay nhuyễn.
- 200 g rau xanh.
- 1 thìa dầu thực vật hoặc bơ cho mỗi bữa ăn chính.
- Tổng lượng sữa và nước cộng lại nên dao động từ 100 đến 150 ml cho mỗi kilogram cân nặng của trẻ.
- Bé cũng nên ăn 3 đến 4 quả trứng mỗi tuần.
Hy vọng với những thông tin trên, bố mẹ sẽ hiểu biết thêm về chế độ dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi. Từ đó, bố mẹ có thể linh hoạt chế biến các bữa ăn trong ngày, trong tuần. Mục tiêu cuối cùng là để trẻ được cung cấp đầy đủ chất, phát triển toàn diện thể lực và trí tuệ.